索爱运营管理（北京）总部隶属塞纳左岸国际餐饮管理集团，集团位于中国硅谷天创科技大厦——与微软、新浪、百度、爱国者等知名企业总部比肩为邻，旗下拥有塞纳左岸咖啡、科斯塔牛排、索爱比利时巧克力&烘焙三我国际品牌，以“传播西餐饮食文化，打造中国餐饮品牌连锁航母”为发展目标。
　　2011年，集团正式中华人民共和国商务部加盟连锁管理标准备案企业（备案号0110801001100123），优先成为国内一线品牌；
　　2012年底，集团三大品牌在中国大陆地区所开设直营店、加盟店总数已超过500家，广泛赢得市场认可，取得阶段性胜利；
　　2013年，集团将开放市场资本进入，全面着手上市计划??
　　集团愿与每一位积极的智慧之选者一起分享未来的胜利，进一步推动国内市场的繁荣，全力协助每一位拥有梦想渴望成功的智慧之选者将梦想变成现实！
　　巧克力做的好，才有资格做烘焙。
　　众所周知，巧克力对于烘焙行业的发展有着举足轻重的作用。国外知名烘焙企业都是先从做巧克力做起，业内也将此作为衡量一个烘焙品牌成功与否的前提。2012年底，索爱巧克力在中国大陆区直营店和加盟店已超过100家，发展势头有目共睹。索爱从巧克力到烘焙的升级不是偶然，是集团整体战略和品牌优势的全面提升。
　　▲以市场为前提，打好坚实基础。
　　在索爱巧克力进入中国市场的初期，对烘焙市场和消费群体的市场调查和产品研发也在同步进行。中国烘焙市场整体处于起步阶段，如果没有足够的准备，将很难赢得市场占有率。我们要为自己负责，更要为智慧之选者负责。总部在原料把控、产品研发、运营管理、市场定位等方面做足4年的充分准备后，决定于2013年进军中国烘焙市场，借助现有优势平台，提前规划发展战略,有效规避，为每一位智慧之选者保驾护航。
　　▲以直营店为样本，注重新品研发和实战培训。
　　总部八年的直营店经营基础，拥有完整的培训体系和新品研发体系。以直营店为样本，直接面对顾客，及时掌握反馈意见，加以改进并长期研发新产品、新技术。对学员进行理论和实践相结合的培训方式，以便学员能够更好地解决在实际经营中所遇到的问题，提高/增加店面的高效管理与运营。
　　▲以智慧之选者为根本，一站式跟踪服务。
　　总部管理团队由专业从事西点连锁经营的精英组成，为加盟商提供从开业扶持、管理运营、团队构建、物流配送、上门指导以及前期带店等一站式跟踪服务，我们愿为每一位积极实现梦想的智慧之选者竭尽全力，让您的智慧之选更稳妥、更省心。